soraの晴れでも雨でもごきげんでいたい♪

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【週末おうちごはん】フレッシュプチトマトのパスタ20180624


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こんばんは。soraです♪

日曜日~あっという間に過ぎてしまいました~

 

週末家飲みごはんはフレッシュプチトマトのパスタにしました。

  

パスタは元せっかち(いまはゆる~く生きることにシフト中です)の私にピッチリのメニュー。短い時間で作れて、野菜や魚介類やお肉も入れられるし、美味しいし。

 

今日のフレッシュプチトマトのパスタ、とっても簡単に出来ます!そして美味しいです♪

 

フレッシュプチトマトのパスタの作り方

 

材料(1人分)

プチトマト  8~10個 (半分にカット)

ニンニク 1/2~1かけ(お好みで量を加減/スライス)

オリーブオイル  大さじ1

塩   小さじ1/2

こしょう  適量

スパゲッティ  (1.6mm)  80g

塩(スパゲッティゆで用)  大さじ1

 

 

作り方

1.沸騰した湯に塩を入れ、スパゲッティをゆではじめる。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクが色づかない程度に炒め、プチトマトを入れて中火で炒め煮する。スパゲッティがゆで上がるまでの7~8分で水分が飛ぶので、飛んだ時点で火を止めておく。塩を加える。

3.ゆで上がったスパゲッティをからめ、出来上がり!あればバジルを添えるとオシャレな感じに。

 

プチトマトではなく、普通のトマトでも美味しく出来ます。その場合はトマト1個で。

 

プチトマトはお弁当用にいつも買って冷蔵庫にあるのと、普通のトマトより甘味と旨味が強いので、パスタメニューでもよく使います。

 

よかったら、作ってみてください。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。(^^)