soraの晴れでも雨でもごきげんでいたい♪

毎日を丁寧に自分に優しく〜日々のお弁当をメインにごきげんでいられることを綴っています~

【お弁当】豚カルビ丼弁当20180710


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今日のお弁当

豚カルビ丼弁当

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  • 豚カルビ焼き肉
  • 赤パプリカ&ピーマンの塩こしょう炒め
  • ブロッコリー
  • プチトマト
  • オレンジ
  • ぶどう

 

こんにちは。soraです♪
暑いですね~。暑さに負けないように、今日はガツン!と豚カルビ丼弁当にしました。ウマウマです。

豚カルビ焼き肉丼の作り方

<材料>

  • 豚バラカルビ肉  150g
  • 赤パフリカ    1/4個
  • ピーマン        1/2個
  • しょうゆ  大さじ1
  • 酒     大さじ1
  • さとう   大さじ1/2
  • みりん   大さじ1/2
  • にんにく  小さじ1/4くらい (チューブでも可)
  • 塩こしょう 少々
  • サラダオイル 小さじ1

<作り方>

  1. 赤パフリカとピーマンは細切りにして、小さじ1のサラダオイルを入れたフライパンで炒め、塩こしょうで味付けをする。
  2. キッチンペーパーでフライパンを拭いてきれいにし、豚カルビ肉を並べて炒める。(サラダオイルは入れなくてOK)
  3. 両面をこんがりと焼く。途中豚カルビ肉から出てきた油をキッチンペーパーで吸い取る。(けっこう出ます)
  4. しゅうゆ、酒、さとう、みりん、にんにくを合わせたものを入れ、お肉にからませて出来上がり!

 

今日は『とりあえずちょっとだけがんばってみる火曜日』~豚カルビ丼を食べてちょっとだけがんばってみます。

 

今日も見ていただきありがとうございます(^^)