soraの晴れでも雨でもごきげんでいたい♪

簡単でおしゃれなお弁当とブランチやおうちごはん、趣味の韓国語の勉強のブログです。

【お弁当】海老とアスパラガスのバターパスタ弁当


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こんにちは。soraです♪
今朝はなぜか4時に目覚めてしまいました。もう一眠りしようかどうか迷ったのですが、エイッ!と思い切って起き上がり、ゆっくりお弁当を作り、韓国語の勉強をすることにしました。

 

今日のお弁当

海老とアスパラガスのバターパスタ

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  • 海老とアスパラガスのバターバスタ
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海老のアスパラガスのバターパスタの作り方

材料

  • 冷凍海老 8尾
  • グリーンアスパラガス 2本
  • にんにく 1かけ
  • ペンネ  100g
  • バター  10g
  • 塩    小さじ1(ペンネ茹で用)+1/4(味付け用)

作り方

  1. お鍋に水1リットルを入れ強火にかける。
  2. 沸騰したら塩小さじ1を加え、タイマーを袋に書いている時間より1分短めに設定しペンネを入れ茹でる。
  3. ペンネを茹でている間に具材の準備をする。グリーンアスパラガスは斜め切り、にんにくは薄切りにする。
  4. ペンネ茹で上がり3分前になったらグリーンアスパラガスと冷凍海老を鍋に入れ、一緒に茹でる。
  5. フライパンを中火にかけ、バターを入れ溶かし、薄切りしたにんにくを軽く炒める。
  6. ペンネが茹で上がる前に、グリーンアスパラガスと冷凍海老を取り出し、5のフライパンへ入れ軽く炒める。
  7. 茹で上がったペンネを6に加え、塩小さじ1/4で味付けをする。

 

オリーブオイルのパスタも美味しいですが、こちらのバターパスタもコクがあって美味しいです。

 

今日は『ちょっとだけ頑張ってみる火曜日』~書類山積みなので、お弁当を食べて午後ちょっと頑張ろうと思います。

 

今日もお読みいただきありがとうございます(^^)