soraの晴れでも雨でもごきげんでいたい♪

簡単でおしゃれなお弁当とブランチやおうちごはん、趣味の韓国語の勉強のブログです。

持ち寄りパーティにおすすめ!アボカドとマグロのタルタル

こんばんは。soraです♪
今日は仕事終わりにワイン会があり、準備はすべてホストの方がしてくださるとのことだったのですが、一品おつまみを作って持っていくことしました。


f:id:sora-rara:20180922004120j:image

アボカドとマグロのタルタルの作り方

材料(3人分)

  • マグロ(赤身)  130g
  • アボカド    1個
  • イタリアンパセリ 適量
  • レモン汁  大さじ2
  • 塩    小さじ1/2
  • すし酢   大さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

普通のオリーブオイルでもOKですが、エクストラバージンオリーブオイルにするとさっぱり、お店みたいな仕上がりになります。

作り方

  1. マグロを1.5cm角に切る。
  2. アボカドは皮を剥き、種を取り、1.5cm角に切る。
  3. イタリアンパセリはみじん切りにする。
  4. ボウルにアボカドを入れ、レモン汁をふりかける。
  5. ボウルにマグロを入れ、塩、すし酢、エクストラバージンオリーブオイルイタリアンパセリを入れ混ぜ合わせて出来上がり!

材料を切って、調味料をふりかけ混ぜるだけの簡単レシピです。キリリと冷えたシャンパン、白ワインによく合います♪

 

ダイソーで購入したプレートに盛り付けてみました。100均ショップってホントなんでもありますね~。なんだかいいかんじ♪

 

フランスパンを薄くカットして、パンにのせて食べても美味しいです。
こちらのフランスパンは昨日帰りにデパート地下に寄り、大好きなパン屋さん「メゾンカイザー」で買いました。


職場で親しくしていただいている方とその方の上司と3人だけの小さなワイン会。ワイン通Aさんセレクトのシャンパンから始まり、白ワイン、赤ワインと続き、締めのポルトワインまで渋い仕事の話をしながら(笑)、雨の秋の夜をゆっくり楽しみました。

 

なんかいいな~。こういうの。です。

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます(^^)