soraの晴れでも雨でもごきげんでいたい♪

簡単でおしゃれなお弁当とブランチやおうちごはん、趣味の韓国語の勉強のブログです。

【お弁当】ほっけの京粕漬け焼き弁当20181010



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こんにちは。soraです♪
昨日ひさしぶりにお弁当を作ってテンションが上がったのか、今朝は5時に目覚めました。いつもは目を閉じてもう一眠りするのですが、起き上がってみたらふらつきもなく、すんなり起き上がれたので、ゆっくりお弁当を作りました。

 

今日のお弁当

ほっけの京粕漬け焼き弁当

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  • ほっけの京粕漬け焼き
  • 卵焼き
  • お漬物(かぶ、人参)
  • 梅干し
  • ぶどう

 

お弁当の盛り付け方

かなり時間があったので、お弁当の盛り付けを順番に写真に撮ってみました。
お弁当箱は愛用している公長齋小菅(こうちょうさいこすが)の竹のお弁当箱です。


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まずごはんを詰めます。おかずを詰めるスペースを空け、しゃもじで斜めに整えます。
右奥のしその葉ですが、いつも容器に水を少し(5mm位)入れ、しその葉を立てて入れ冷蔵庫で保存しています。新鮮なまま10日間位保存できます。

 


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しその葉を敷き、ほっけと卵焼きを詰めます。


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 ほっけと卵焼きの間にかぶと人参の漬物を詰めます。


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白いごはんの上に真っ赤な梅干しをのせて。


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黒ゴマを振り、カットしたフルーツを小さい容器に入れ出来上がりです!

 

大好きな魚久の京粕漬けに、卵焼きとお漬物。なんだかほっとする組み合わせです。

 

www.sora-ra.blue

 

いつも読者登録させていただいているブロガーさんのお料理の手順や盛り付けの写真を見て、いつか私も写真を載せてみたいな~と思っていました。今日少しだけですが載せることができて嬉しいです。

 

今日もお読みいただきありがとうございます(^^)