soraの晴れでも雨でもごきげんでいたい♪

簡単でおしゃれなお弁当とブランチやおうちごはん、趣味の韓国語の勉強のブログです。

【お弁当】イングリッシュマフィンサンド弁当20181017

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こんにちは。soraです♪秋晴れの良いお天気ですね。
なんちゃって朝活続いています~。今朝は5時に起きました。10時半に寝ているのですが、3時頃目覚めてしまうのが悩みです。さすがに3時は早いのでウトウト2度寝して、5時に起き上がって活動開始です。中途覚醒せず、6~7時間はぐっすり眠りたいです。

 

今日のお弁当

イングリッシュマフィンサンド弁当

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イングリッシュマフィンサンドの作り方と盛り付け方

材料

 

作り方と盛り付け方
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1.イングリッシュマフィンを半分にし、軽くトーストする。半分にする時は切れ目にフォークを刺し開くと簡単です。

 


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 2.まずはハム&スクランブルエッグ&レタスサンドから。マフィンの片側にマヨネーズをお好みの量パンにかけます。



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3.レタスを適当な大きさに手でちぎりのせます。


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4.レタスの上にハムをのせます。


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5.ハムの上にスクランブルエッグをのせます。 


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6.次はクリームチーズ&ブルーベリージャムサンドです。マフィンの片側にクリームチーズを塗ります。


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7.クリームチーズの上にブルーベリージャムをのせます。 


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8.もう一枚のマフィンを上にのせ出来上がりです。ワックスペーパーで包みます。 


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9.英字柄のワックスペーパーお気に入りです。 ブラウンとホワイトの二種類持っています。


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10.100均で購入した可愛いピンクのボックスに入れます。 


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11.柿とりんごを入れ、ミックスナッツを入れるための紙カップを入れます。紙カップも100均で購入したものです。 


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12.紙カップにミックスナッツを入れて出来上がりです!

 

今日は『自分に優しい水曜日』。なのでお弁当は大好きな組み合わせのイングリッシュマフィンサンドとフルーツ、そしてナッツにしました。今週は重たい案件の仕事を片付けなければならず、眉間に皺がよってしまいますが、できるだけ心を軽くして乗り越えたいと思います。

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございます(^^)