soraの晴れでも雨でもごきげんでいたい♪

簡単♪でもおしゃれに見えるお弁当とブランチやおうちごはん、ラテアートに趣味の韓国語の勉強、フラワーカードのブログです。

【お弁当】べーコンとナッツのバターソースペンネ弁当 20181210

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こんにちは。soraです♪ 月曜日、一週間始まりましたね。今朝は5時に目覚めたのですが、外はまだ真っ暗で、窓を開けてみたら空気がとても冷たかったです。

 

今日のお弁当

ベーコンとナッツのバターソースペンネ弁当

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  • ベーコンとナッツのバターソースペンネ
  • ビーリー
  • 人参とセロリのマリネ
  • イチゴ

 

ベーコンとナッツのバターソースペンネの作り方

材料

    • ペンネ(リガーテ) 100g
    • ベーコン 2枚
    • ナッツ(クルミ・アーモンド) 大さじ2
    • にんにく 1かけ
    • オリーブオイル 小さじ1
    • バター 10g
    • 鶏がらスープの素 小さじ1/4
    • 塩 小さじ1
    • イタリアンパセリのみじん切り 適量
    • 黒こしょう 適量

 


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1.ペンネ100gを量ります。 

 


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2.DE CECCO(ディチェコ)のペンネリガーテが好きです。


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3.小鍋に水1リットルを入れ沸騰させ、塩小さじ1を入れ掻き回し、ペンネを入れます。

 


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4.ナッツは軽く刻みます。クルミだけで作る時が多いのですが、昨日スーパーに行ったら売り切れだった為、ミックスナッツを購入しました。

 


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5.にんにく1かけは薄くスライスします。

 


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6.にんにくの真ん中の芽のところを取り除くと匂いを和らげることが出来ます。少し手間がかかりますがお試しください。

 


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7.ベーコンは1cm幅にカットします。


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8.フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、軽く炒めます。続けてベーコンとナッツを入れ、軽く炒め合せバターを加えます。 

 


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9.茹で上がったペンネを加えます。

 


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10.軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

 


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11.パセリのみじん切りと黒こしょうを振りかけます。 


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付け合せはベービーリーフと人参とセロリのマリネ、それからイチゴです。イチゴ大好きです♪この時期はお高いのですが、スーパーで特売をしていて398円で購入できました。 

 

今日は『とりあえずスタートしてみる月曜日』。カレンダーを見たら10日になっていてビックリ!もう12月も10日なんですね~。なんだか気持ちが急いでしまいそうになりますが、焦らない。焦らない。とりあえず~で今週もスタートさせたいと思います。

 

今日もお読みいただきありがとうございます(^^)